こんにちは!!みはぎの整骨院です。
今日はエビについての栄養・効能のお話です。エビの種類
は世界中に約三千種も生息していて、日本産のものだけでも
七百種くらいあります。常時食用としているエビはクルマエビ、
イセエビ、ホッコクアカエビ(アマエビ)などがあります。
まず、東洋医学的効能として腎を丈夫にする、精力を高め
る、食欲を増進する効能があります。また、現代研究
では平滑筋の収縮を促進する作用、(胃、十二指腸、膀胱、
子宮の筋肉の収縮を促進しこれらの機能を高める)
催乳作用(乳汁の分泌を促進)が報告されています。
栄養素はキチン・キトサンが含まれておりこれは天然の
高分子化合物で多糖とも呼ばれている動物性のタンパク質です。
キトサンは肩こりや不眠症の改善、便秘の解消、有害物質
の排泄、便秘の解消に有効です。また、近年抗ガン作用があり
生活習慣病や老化の防止にも効果があると確認されました。
また、アスタキサンチンというカルチノイド系の赤い色素が多
く含まれ、これには強い抗酸化作用があり悪玉コレステロール
が血管にくっつくのを防ぎ、目の網膜にも作用し視力低下を
防ぐ作用もあります。
エビの殻にはタウリンが多く含まれています。タウリンには
血中コレステロールの増加を抑制する作用、目の網膜の
発育を促進し、視力回復の働きもあります。
エビは栄養豊富な長寿食品とされています。胃腸が弱い老人
の方も食べられますが、たくさん食べると身体にこもる余分な
熱を生じやすいため食べ過ぎには注意しましょう。
みはぎの整骨院は交通事故によるむちうち症治療に最も力を入れていますむちうち症でお困りの方はぜひ、ご相談下さい。
みはぎの整骨院
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